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　　据悉，整个追溯平台采用商品条码及自动识别技术，通过对各类食品信息进行归集、查询、分析、评估、跟踪、预警，实现从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端以及消费者的全程控制，分为数据采集端、安全追溯数据中心和查询终端三部分。它将为公众提供包括肉、禽、蔬菜、水果、海产品在内的13个大类、15万种产品信息。为统一和规范我国的产品溯源工作，快速准确地实现供应链中跨行业、跨部门的信息交换并提供符合国际标准的溯源业务通用规范，中国物品编码中心特别制定的《产品溯源通用规范（草案）》也将通过追溯平台对外进行发布。