| 食品的分类？ |
http://www.yn56.com 2006-12-26 15:17:00 采编:ynfly |
①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。 ②动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。 ③豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。 ④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。 ⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。 （2）按照保藏方法分类： ①罐头食品。 ②脱水干制食品。 ③冷冻食品或冻制食品。 ④冷冻脱水食品。 ⑤腌渍食品。 ⑥烟熏食品。 （3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等； （4）按照加工方法分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等； （5）按照食用人群分类： ①婴幼儿食品。 ②中小学生食品。 ③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。 ④适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目的，适于各类人群的各种功能性食品。 |
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